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人人都说无常稻花香米好,你知道它为什么是贡米么

2019-03-13  来自: 五常市龙玉田水稻种植农民专业合作社 浏览次数:11

      国际权威人士曾说,在同纬度地区,五常种植的水稻,品质是第位的。五常大米之所以品质优良,主要因产区独特的地理、气候、水质、土壤等因素影响,干物质积累多,直链淀粉含量适中,支链淀粉含量较高。由于特殊的地理环境,水稻成熟期产区昼夜温差大,大米中可速溶的双链糖积累较多,对人体健康非常有宜。

      五常大米成饭后米粒清淡略甜,棉软略粘,芳香爽口,饭粒表面油光艳丽, 剩饭不回生,是米中的极品。也正是由于五常大米的优良品质和口感,所以,自古以来五常大米素有“贡米”美称。那么,是哪些原因构成了其独特的口感和品质,下面请您和小编一起来了解一下。

 一、气候条件

       五常地处中纬度温带大陆性季风气候,夏短冬长,寒暑悬殊。初春来临,南方早已绿满枝头,而这里依然白雪皑皑,直至5月初,大地始出现初春气息。五常平均气温3–4℃,7月气温较高,平均为23℃,高达35.6℃,1月气温较低,月平均为零下19.1℃,低达零下45.4℃。全年无霜期130天左右。年平均降水量625毫米。

 二、水质

       五常的水系发达,河网密布。平均年径流总量为34亿立米,年径流深为500~100毫米,由东南向西北递减,东南部为500毫米,西北部为100毫米。年平均含沙量0.68公斤/立米,年侵蚀模数为32吨/平方公里,年输沙量20.1万吨。封冻日期11月中旬,开河日期4月初,封冻天数130至150天,大冰厚1.13米,高水温30.6℃。

       各河危水化学类型主要为重炭酸钙型,其次为重碳酸钾、钠、钙型,矿化为0.05~0.43克/升,属于淡水。硬度为1.12~1.4度,属于极软水类型,PH值在6.7~7.3之间,属于中性或弱喊性水。水温为12-18℃,灌溉期,各河流水质各项指标均符合国家农田灌溉标准,完全适应灌溉水质。

三、温度

      五常属中纬度温带大陆性季风气候,夏短冬长,寒暑悬殊。初春来临,祖国南方已绿满枝头,这里依然白雪皑皑,直至5月初,大地始出现初春气息。全市平均气温3–4℃,7月气温较高,平均为23℃,高达35.6℃,1月气温较低,月平均为零下19.1℃,低达零下45.4℃。

       全年无霜期130天左右。年平均降水量625毫米。水稻生长季节(4月—9月)日平均气温17℃,昼夜温差10℃,大温差20℃。无霜期110d—160d。水稻生长季节(4月—9月)大于等于10℃的积温为2700℃—3000℃,符合环境空气GB3095—1999中二级规定。

 四、土壤

      五常在地理构造上,属大兴安岭与长白山小兴安岭两个褶绉之间的一个坳陷部。境内地层的构 成岩石种类繁多,成土母质复杂,主要类型有:残积物、河湖相沉积物、淤积物,黄土状母质等。土壤种类有11个土类33个亚类,主要土壤有暗棕色森林土、白浆土、黑土、草甸土、沼泽土和水稻土。

      五常大米在国内市场一直很有名气,也一直定为人民大会堂“国”“专供米,尤其是稻花香大米,更是其中翘楚。五常稻花香大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能,性味甘平,有益于婴儿的发育和健康,能刺激胃液的分泌,助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用。中医认为五常稻花香大米,性味甘平,有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效,认为多食能令“强身好颜色”之功效。人们都把能吃到纯正的原生态纯绿色高端地的稻花香大米,当成是一种福气。这也是为什么五常稻花香大米被称之为“贡米”的缘故。

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