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东北有机绿色大米储存方法

2019-04-15  来自: 五常市龙玉田水稻种植农民专业合作社 浏览次数:18

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东北有机绿色大米储存要置于通风干燥处,贮存时间、温度、水分和氧气是影响大米陈化主要因素。


  另外大米品种、加工精度、糠粉含量以及虫霉危害也与大米陈化有密切关系。大米陈化速度与贮存时间成正比,贮存时间愈长,陈化愈重。水分大,温度高,加工精度差,糠粉多,大米陈化速度就快。不同类型的大米中糯米陈化快,粳米次之,籼米较慢,因此为保持大米的新鲜品质与食用可口性,应注意减少贮存时间,保持阴凉干燥。


   东北有机绿色大米的储藏形态有毛稻、糙米和精白米,前二者是有生命状态,储藏期间较长,后者无生命,不宜长期储藏,这一点希望能够掌握。


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