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黑龙江五常大米的蒸煮四部曲

2019-08-12  来自: 五常市龙玉田水稻种植农民专业合作社 浏览次数:9

今天小编就为大家讲解一下黑龙江五常大米的蒸煮四部曲。


煮好米饭四部曲


 一、好的大米要淘,淘米也是技术活,忌用流水、热水淘米,米中富含丰富的维生素和无机盐,这两样东西就特别容易溶于水,不要用力搓或用力搅拌


 二、好米要浸泡,用冷水泡,20-30分钟就可以,作用就是增加烹饪后的口感。同时,20~30分钟的浸泡可以有效的将米中的大部分植酸分解,就不会过多地影响身体中蛋白质和钙、镁等矿物质的吸收了


 三、水要放适量,五常产地的稻花香2号,成米含水分较多,建议1:1~1.2放入水就可以了,比如一碗米放一碗水


四、选用的蒸煮的锅不一样,米的味道也不一样,高压锅的煮饭出米的香味十足。


以上就是小编为大家带来的黑龙江五常大米的一些知识,希望能对大家有所帮助。

关键词: 黑龙江五常大米           

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