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五常大米的营养价值和功效

2019-08-23  来自: 五常市龙玉田水稻种植农民专业合作社 浏览次数:9

今天小编就为大家介绍一下五常大米的营养价值和功效。


现代营养学研究发现,有机糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E,能提高人体免疫功能,促 进血液循环,还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力。此外,有机糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高,有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,软化粪便,预防便秘和肠癌;膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂。


       大米是中国人的主食之一,无论是家庭用餐还是去餐馆,米饭都是必不可少的。米中的无机盐、B族维生素(特别是维生素 B1)、膳食纤维含量都很高。


功效

     大米中的各种营养素含量虽不是特别高,但因其食用量大,也是非常具有很高营养功效的,是补充营养素的基础食物。大米是提供B族维生素的主要来源,是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用。

中医认为大米性味甘平,有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效,认为多食能令人“强身好颜色”。


        吃有机糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹,人体消化吸收速度较慢,因而能很好地控制血糖;同时,有机糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明,有机糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,在吃同样数量时具有更 好的饱腹感,有利于控制食量,从而帮助肥胖者减肥。


以上就是小编为大家带来的五常大米的一些知识,希望能对大家有所帮助。

关键词: 五常大米           

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